pastry choux

Saya telah ditanya oleh rakan -rakan bagaimana nak buat pastry choux. Jadi inilah resepinya bagi mreka yang berminat untuk mencubanya.
Bahan-bahan
200 g butter
500 ml air
sedikit garam
1 sudu kecil gula
300 g tepung gandum cap sauh
9 biji telur saiz  B
1 sudu esen

cara
butter , air dan gula panaskan dalam periuk hingga mendidih
masukan tepung biarkan sejuk
pukul dan masukan telur dan esen vanila
Paipkan atas dulang
bakar 200 c selama 25 min
Belah dan masukan cream

Diplomat Cream
100 g instant custard
150 g air
100 g whipping cream

kacau kastad dan air hingga lembut dan masukan whipping cream


selamat  mencuba